爱吃汤圆

"卖汤圆，卖汤圆，。。。。。"
是不是有这样的一首歌,我和家人都很爱吃汤圆。我不等冬至才吃汤圆，而是想吃就做。

我超爱做金瓜汤圆，这是好邻居，美美教我的。

以前，我还不会做汤圆，是美美在冬至时做了些给我，有黄色的，紫色的，还有青色的。煮出来很漂亮，应该是吃过两三次了，我决定自己做做看。

问了美美做法就买好材料，记得第一次做的时候，信心满满，还用搅面粉机去搅糯米粉团，但始终搅不出那结实的粉团，真的有点泄气了。

就在那时候，美美拿东西给我，我不好意思地叫她来看我的粉团，为什么会这样？她一看了就笑了。。。用手把粉团放进大腕里，加了些粉，搓了搓几下，“正确”的粉团就出来了。

我真的是假厉害。

金瓜汤圆的做法 ：

金瓜（南瓜）随意
糯米粉一包（通常是500克）
木薯粉 2-3 大汤匙
冰片糖 1-2 片
过滤水

1  金瓜（南瓜）随意，喜欢吃就放多些，我是连皮带籽拿去蒸熟。

2  待蒸熟的金瓜冷却后，把金瓜加些水去打烂，到进大腕里，然后渐渐放进糯米粉和木薯粉去搓成粉团，觉得太干就再加些水，搓至顺滑好捏，可拿点起来搓成小汤圆试试看。

如果金瓜没皮没籽，蒸熟后就能直接和糯米粉搓成粉团，边加水边加粉，搓至顺滑就可以了。

3  把材料搓成不粘手的粉团，然后再搓成小粒的汤圆，放进热水里去滚，待汤圆滚起来就捞起来放进冷水/凉水里浸泡一会 。再另一边煮滚一锅水，放进冰片糖，（可加些姜片和班兰叶），把放进凉水里的的汤圆倒进去滚一滚，待汤圆浮起，就成了。

我喜欢用冰片糖，因为它煮出来不会太黑，味道又好。这是美美介绍我用的，也不贵，一包五片，大概是RM2左右。

吃汤圆的时候，我喜欢放些花生粉和芝麻在甜汤里。