MARIE 蒸蛋糕

材料 ：
马力饼 （BISKUT MARIE)  250克
冷冻牛油 250克
幼糖  150克
鸡蛋（中/普通）10粒
三合一咖啡粉 40克 X 5 包 / 200克 或 好力克粉 200克 或 您喜欢的口味，粉状的，200克
可可粉 （COCOA POWDER) 少许

做法 ：
1. 把饼干弄碎。
弄碎的方法是把饼干放入袋子里，可放两个，以防破裂。然后用块布盖在上面，用石臼椿杆碎。

2. 把幼糖和牛油打到发白。

3. 把鸡蛋一粒一粒的放入发白的幼糖和牛油里搅拌。记得是一粒一粒的放哦！

4. 鸡蛋放完后，加入弄碎的饼干搅拌。

5. 然后加入200克的三合一咖啡粉搅拌。

以上的搅拌，我都是用STAND MIXER完成的。

完成以上的材料，把材料分成两份，其中一份加入少许的可可粉，以让颜色变深。

准备一个大约24公分的模型。

准备蒸炉，大火。

把材料铺一层薄薄在模型里，用汤匙铺平，大约蒸10-15分钟。

记得在蒸的时候，在模型上盖个平盘以防蒸气水滴漏在蛋糕上。

可随时开盖来看，如果还没熟就再蒸久些。

蒸熟了一层，再加一层去蒸，直到蒸完为止。待冷切块。

这是我的马来同事教我的，坦白说，做这糕点很费时，但是很好吃，值得。
家里有吃剩的饼干，漏风的饼干不要扔了，都可以拿来这样做，不一定要马力饼。节省是种美德哦！

蛇迹2013的开始

啊！2013年，是我的本命年，蛇年，我还没开始在部落格留下“蛇迹”！难道我是条懒蛇。

快快把相片看一看，哎哟，还有去年的相片哦，拍照真好，可以帮我把事迹留下，谢谢我那CHEAP CHEAP 的相机，我很爱它，虽然现在很多人都用手机拍照，但我就是不喜欢，也许就是喜欢“用相机拍照的感觉”。相片本来就应该用相机拍，本来就应该留在相机里，为何要由手机取代呢？（温馨提醒：手机不见了，照片也会不见了。）

现在就来回顾一些2012年的照片吧。

1. 地藏菩萨像

这是我从槟城极乐寺请回来的地藏王菩萨，在那里真的是有很多选择，而且价格公道。带回来的时候是小心翼翼，避免损坏。原本的那尊就是后面那尊小的，我准备放到车里。

我不知道这些佛像是如何制作的，是用模型吗？还是手工？佛像的每一个细节都很完美，我时不时会对着佛像看，看很久，越看心里越平静。

2.本地橄榄

这是我同事从砂劳越诗巫（SIBU)买回来的橄榄，我不确定它的名字是不是橄榄，我同事从小吃到大，都叫它橄榄，完全和我平时吃的不一样，我吃的是蜜饯橄榄。

这橄榄是生的，有季节性，不能久放，用水煮个3分钟左右捞起，放老抽（黑酱油）及白糖拌着吃，不用去皮。

我起初吃觉得没什么，但是越吃越有味，是会吃上瘾 的，种子很大，不适合小孩吃。肉感有点点像牛油果，薄薄的裹在种子上，配上老抽和糖调味，好吃！

3.大马好，星云法师来马弘法

机缘啊机缘，一趟看似没机会去的大型法会竟然让我拿到票！真是此生有幸。

星云法师可说是我人生的第一个灵性导师，十多年前，是他的一本书让我“人生道路更宽阔”，那本书是我在佛光山的会所拿的结缘品，书名是“心甘情愿”，现在没有出了。他用简单明了的故事让我了解到凡是“心甘情愿”，人生就会“皆大欢喜”。有时间我会介绍这本书，也许有再版的可能。这书也可以说是我的第一本“外科书”，也就是说课本以外的书，从这本书开始我就开始了自己的阅读旅程，明白书中自有黄金屋。

我一直把星云法师当做恩师，也因为他我有机缘皈依了。想见一见他是我的心愿，可是不敢去想。连他要来马，因为是在吉隆坡，所以也没想。后来，是在美新的询问下无意间发现佛光山和一些佛教团体有团上去也。我可是最后登记和询问的那个，连负责人都问我为何现在才来，你要去要看有没有人退票咯，心想一切就交给神吧，更奇迹的是有其中一辆巴士的团员取消行程，变成我和家人及朋友都有机会参与了。再来，又知道惠卿一家也要去，我们在体育场相遇了，一起见证历史性的菩提时光。美妙！

这是在佛光山等候巴士时看到的水鱼，不知是不是叫我们带它去呢？