MARIE 蒸蛋糕

材料 ：
马力饼 （BISKUT MARIE)  250克
冷冻牛油 250克
幼糖  150克
鸡蛋（中/普通）10粒
三合一咖啡粉 40克 X 5 包 / 200克 或 好力克粉 200克 或 您喜欢的口味，粉状的，200克
可可粉 （COCOA POWDER) 少许

做法 ：
1. 把饼干弄碎。
弄碎的方法是把饼干放入袋子里，可放两个，以防破裂。然后用块布盖在上面，用石臼椿杆碎。

2. 把幼糖和牛油打到发白。

3. 把鸡蛋一粒一粒的放入发白的幼糖和牛油里搅拌。记得是一粒一粒的放哦！

4. 鸡蛋放完后，加入弄碎的饼干搅拌。

5. 然后加入200克的三合一咖啡粉搅拌。

以上的搅拌，我都是用STAND MIXER完成的。

完成以上的材料，把材料分成两份，其中一份加入少许的可可粉，以让颜色变深。

准备一个大约24公分的模型。

准备蒸炉，大火。

把材料铺一层薄薄在模型里，用汤匙铺平，大约蒸10-15分钟。

记得在蒸的时候，在模型上盖个平盘以防蒸气水滴漏在蛋糕上。

可随时开盖来看，如果还没熟就再蒸久些。

蒸熟了一层，再加一层去蒸，直到蒸完为止。待冷切块。

这是我的马来同事教我的，坦白说，做这糕点很费时，但是很好吃，值得。
家里有吃剩的饼干，漏风的饼干不要扔了，都可以拿来这样做，不一定要马力饼。节省是种美德哦！